为加强肉制品生产经营企业的监督管理，严厉打击违法犯罪行为。呼玛县专项治理肉制品生产经营企业兽药残留问题。截至2018年1月中旬，共检查肉制品生产经营企业80家，肉制品加工小作坊8家，餐饮服务单位40家。
一是加强肉制品生产监督管理。组织开展面向所有肉制品生产企业的监督检查，全面排查风险隐患，重点检查企业原料肉来源情况，检验情况及进货把关、索证索票等制度落实情况，并以兽药残留项目为重点，开展肉制品质量安全监督抽检。
二是督促企业落实质量安全主体责任。通过加强对企业原料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等质量安全主体责任落实情况的监督管理，督促企业严格落实进货查验，建立定期监测制度，加强原料畜禽肉的兽药残留监控。
三是加大问题处置力度。凡检查发现企业存在使用病死畜禽肉或者未经检验、检验检疫不合格的原料肉加工肉制品的，以及抽检发现兽药残留超标的，一律依法严厉查处，涉嫌犯罪的，坚决移送公安机关查办。
四是广泛宣传提高群众认识。开展了肉及肉制品安全宣传教育活动，通过发放宣传资料，现场演示等方法，让广大群众识别放心肉与问题肉，引导消费者主动选购合格肉品，提高消费者的安全消费意识，同时鼓励群众积极主动举报违法违规行为，从而保障群众饮食安全。
